Nos comemos la fruta, y de las primeras cosas que hace la mayoría es deshacerse de la piel o la cáscara. Pocos son los que se comen la fruta tal cual (bien lavada, por supuesto), pero solo ellos disfrutan de los beneficios que aportan en toda su plenitud.
Las frutas, en su totalidad, son muy ricas en vitaminas (A, B y C, principalmente) y minerales (entre otros, potasio y magnesio, fundamentales para la salud), además de aportar una gran cantidad de antioxidantes, fibra y ser muy hidratantes.
Con todas estas propiedades, cualquiera tiraría parte de ellas a la basura, ¿verdad? Sobre todo, teniendo en cuenta que todas las frutas tienen cáscaras comestibles, aunque en algunos casos pueda parecer imposible, como son las naranjas, el plátano o el aguacate (sí, sorpresa, es una fruta).
